Mar gheall ar shéasúracht láidir, srianta geografacha, agus torthaí meatacha, tá dúshláin ag baint leis an tionscal torthaí. Mar thoradh ar chumas stórála neamhleor agus ar theicneolaíocht neamhfhoirfe úrnua, tá milleadh torthaí agus caillteanais troma. Is é seo an príomhfhachtóir a chuireann srian ar fhorbairt an tionscail bia talmhaíochta agus a théann i bhfeidhm ar ioncam feirmeoirí agus iomaíochas margaidh. Is fadhb phráinneach í an modh caomhnaithe éifeachtach a aimsiú.
