Mar gheall ar shéasúracht láidir, srianta geografacha, agus torthaí meatacha, tá dúshláin roimh an tionscal torthaí. Mar gheall ar easpa acmhainne stórála agus teicneolaíocht neamhfhoirfe chun úr a choinneáil, milleánaítear torthaí agus caillteanais throma. Is é seo an phríomhfhachtóir a chuireann srian ar fhorbairt an tionscail bhia talmhaíochta agus a théann i bhfeidhm ar ioncam feirmeoirí agus ar iomaíochas an mhargaidh. Tá sé ina fhadhb phráinneach atá le réiteach anois modh caomhnaithe éifeachtach a aimsiú.
